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Coulis aux bleuets

Cette sauce pour dessert à base d'aliments complets accompagnera à coup sûr n'importe quel dessert, ou pourra être utilisée pour des plats salés comme le porc ou le poulet.
Blueberry Coulis

Soumise par :

Intérêt culinaire : Sans gluten , Faible en cholestérol , Faible en gras , Faible en sodium , Végétalien , Végétarien , Aliments complets approuvés pour se différencier par Vitamix

Donne :

8 portions

Durée totale :

15 minutes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Facile

Enregistrer dans :

Livre de recettes

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15 minutes

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Facile

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Ingrédients

  • 455 g (1 lb) de bleuets
  • 80 g (½ tasse) de dattes
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais

Instructions

  1. Mettre les bleuets frais, les dattes et le jus de citron dans une casserole et faire mijoter à feu moyen. Faire mijoter de 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les dattes soient très tendres.
  2. Transférer le mélange dans le contenant Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
  3. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
  4. Mélanger de 30 à 45 secondes ou jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.

Ingrédients

  • 455 g (1 lb) de bleuets
  • 80 g (½ tasse) de dattes
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais

Instructions

  1. Mettre les bleuets frais, les dattes et le jus de citron dans une casserole et faire mijoter à feu moyen. Faire mijoter de 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les dattes soient très tendres.
  2. Transférer le mélange dans le contenant Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
  3. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
  4. Mélanger de 30 à 45 secondes ou jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.

Ingrédients

  • 455 g (1 lb) de bleuets
  • 80 g (½ tasse) de dattes
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais

Instructions

  1. Mettre les bleuets frais, les dattes et le jus de citron dans une casserole et faire mijoter à feu moyen. Faire mijoter de 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les dattes soient très tendres.
  2. Transférer le mélange dans le contenant Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
  3. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
  4. Mélanger de 30 à 45 secondes ou jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.