Recette de coulis aux bleuets

Coulis aux bleuets

Cette sauce pour dessert à base d'aliments complets accompagnera à coup sûr n'importe quel dessert, ou pourra être utilisée pour des plats salés, comme le porc ou le poulet.

Total Time15 minutes 20 secondes
Yield
8 portions
DifficultéSimple

Dietary Interests

Vegan, Vegetarian, Low Sodium, Gluten-Free

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Submitted by

Vitamix

Ingrédients

1 pound 455 g bleuets frais
1/2 tasse 80 g dates, pitted
1 cuillère à soupe fresh lemon juice

1 pound 455 g bleuets frais
1/2 tasse 80 g dates, pitted
1 cuillère à soupe fresh lemon juice

1 pound 455 g bleuets
1/2 tasse 80 g dattes
1 cuillère à soupe fresh lemon juice

2 pound 910 g bleuets frais
1 tasse dates, pitted
2 c. à soupe fresh lemon juice

Mettre les bleuets frais, les dattes et le jus de citron dans une casserole et faire mijoter à feu moyen. Faire mijoter de 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les dattes soient très tendres.
Transférer le mélange dans le contenant Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
Mélanger de 30 à 45 secondes ou jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.

Mettre les bleuets frais, les dattes et le jus de citron dans une casserole et faire mijoter à feu moyen. Faire mijoter de 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les dattes soient très tendres.
Transférer le mélange dans le contenant Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
Mélanger de 30 à 45 secondes ou jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.