Coulis de bleuets

Cette sauce dessert à base d'aliments entiers accompagnera à coup sûr n'importe quel dessert, ou pourra également être utilisée sur des plats salés comme le porc ou le poulet.

Ingrédients

• 1 lb (455 g) de bleuets frais
• ½ tasse (80 g) de dattes
• 1 cuillère à soupe de jus de citron frais

Directives

1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant du Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
2. Lancez le programme « Soupe chaude » ou démarrez le mélangeur à vitesse minimale, puis augmentez rapidement jusqu'à la vitesse maximale. Mélangez pendant 5 minutes et 45 secondes.

Nutrition

1 portion (68 g)

• Calories : 251

• Graisse totale : 0 g

• Glucides totaux : 15 g

  • Fibres alimentaires : 2 g
  • Sucres : 12 g

• Protéines : 1 g

• Cholestérol : 0 mg

• Sodium : 0 mg