Semoule de riz brun

Ces céréales faciles à préparer sont délicieusement sucrées lorsqu'elles sont garnies de fruits frais ou de miel.

Ingrédients

• 1 tasse (190 g) de riz brun
• 3 tasses (840 ml) d'eau
• ½ cuillère à thé de sel, optionnel

Directives

1. Versez le riz brun dans le contenant du Vitamix et fermez le couvercle.
2. Démarrez le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmentez rapidement jusqu'à la vitesse 8. Mélangez pendant 10 secondes. Si vous voulez une texture plus fine, mélangez plus longtemps.
3. Dans une casserole, portez l'eau salée à ébullition. Ajoutez lentement le riz concassé à l'eau bouillante en brassant constamment à l'aide d'un fouet. Baissez le feu, couvrez et laissez mijoter 20 minutes en brassant fréquemment.
4. Garnissez de vos fruits coupés en dés préférés, ou peut-être d'un filet de miel.

Nutrition

1 portion (339 g)

• Calories : 230

• Matières grasses totales : 2 g

• Glucides totaux : 47 g

  • Fibres alimentaires : 2 g
  • Sucres : 0 g

• Protéines : 5 g

• Cholestérol : 0 mg

• Sodium : 400 mg