Latte au thé papillon

La poudre de pois papillon donne à cette boisson une coloration bleue unique.

Ingrédients

• 1 tasse (240 g) de lait de soya
• ½ cuillère à soupe de poudre de fleur de pois papillon
• 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
• 1 cuillère à thé d'extrait de vanille
• 1 tasse (240 ml) d'eau

Directives

1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant du Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
2. Lancez le programme « Soupe chaude » ou démarrez le mélangeur à vitesse minimale, puis augmentez rapidement jusqu'à la vitesse maximale. Mélangez pendant 7 minutes et 30 secondes.

Notes

Le lait de soya et la poudre de pois papillon sont les ingrédients secrets et ultra-nutritifs de cette recette. Le lait de soya est une excellente alternative végétale au lait, riche en protéines, vitamines, minéraux et antioxydants. La poudre de pois papillon, quant à elle, apporte non seulement une touche d'originalité avec sa magnifique couleur bleue, mais surtout, cette couleur est due à un type spécifique d'antioxydants appelés anthocyanes. Ce sont les mêmes antioxydants que l'on trouve dans les raisins et les baies, ce qui explique leur couleur similaire. La consommation régulière d'anthocyanes peut aider à prévenir les maladies chroniques.

Nutrition

1 portion (240 ml)

• Calories : 60

• Graisse totale : 1,98 g

• Glucides totaux : 10 g

  • Fibres alimentaires : 0,48 g
  • Sucres : 9 g

• Protéines : 3 g

• Cholestérol : 2,96 mg

• Sodium : 75 mg