Recette de soupe à la courge musquée | Vitamix CA

Soupe de courge musquée

Régalez-vous de saveurs de cette soupe rustique composée de courge musquée crémeuse, de légumes frais et de cannelle réconfortante.

Total Time25 minutes 45 secondes
Yield
4 portions
DifficultéSimple

butternut squash in a bowl

Dietary Interests

Gluten-Free, Vegetarian, Vegan, High Fiber, Low Calorie, Heart Friendly, Nutritarian

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Submitted by

Vitamix

Ingrédients

3 ½ cups 500 g butternut squash, peeled, seeded, roasted
2 small 200 g apple, halved, seeded
2 90 g celery stalks
4 medium 300 g carottes
3 tasses 720 ml water [or vegetable stock]
2 pinches ground cinnamon
2 pinches salt, optional

3 ½ cups 500 g butternut squash, peeled, seeded, roasted
2 small 200 g apple, halved, seeded
2 90 g celery stalks
4 medium 300 g carottes
3 tasses 720 ml water [or vegetable stock]
2 pinches ground cinnamon
2 pinches salt, optional

1 ¾ cups 250 g butternut squash, peeled, seeded, roasted
1 small 100 g apple, halved, seeded
1 45 g celery stalk
2 medium 150 g carottes
1 ½ tasse 360 ml water [or vegetable stock]
1 pinch ground cinnamon
1 pinch salt, optional

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