Mélange d'épices cajun

Un mélange d'épices parfait pour le porc, le bœuf ou le poisson.

Ingrédients

• 1/8 tasse (12 g) de paprika
• 2 cuillères à thé de grains de poivre noir
• 2 cuillères à thé de graines de cumin
• 2 cuillères à thé de graines de coriandre
• ¼ de cuillère à thé de poivre de Cayenne moulu
• ½ cuillère à thé de baies de piment de la Jamaïque entières
• ¼ de cuillère à thé de sel de mer
• 50 g (¼ tasse) de cassonade, tassée

Directives

1. Placez tous les ingrédients dans le contenant du Vitamix dans l'ordre indiqué et fixez la base des lames.
2. Mettez le mélangeur en marche à vitesse minimale, puis augmentez rapidement jusqu'à la vitesse maximale. Mélangez pendant 25 secondes.

Nutrition

1 portion (13 g)

• Calories : 35

• Graisse totale : 0,5 g

• Glucides totaux : 8 g

  • Fibres alimentaires : 1 g
  • Sucres : 6 g

• Protéines : 2,09 g

• Cholestérol : 8,3 mg

• Sodium : 100 mg