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Cappuccino

Cette recette de boisson au café fait appel au récipient d'aération pour créer la mousse de lait unique qui caractérise les cappuccinos et les machiattos.

  • Total Time10 minutes 45 secondes
  • Yield
    2 portions
  • DifficultéSimple
Cappucino Machiatto 470x449.jpg

Dietary Interests

Vegetarian, Gluten-Free
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Submitted by

Vitamix

Ingrédients

  • 1 tasse 240 ml skim milk, warm, 160°F (70°C)
  • ¾ cup 180 ml espresso, brewed hot

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Instructions

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Nutrition

1 portion (213 g)
Calories 50
Matière grasse totale 0 g
Total des glucides 8 g
Fibres alimentaires 0 g
Sucres 6 g
Protéines 4 g
Cholestrol 0 mg
Sodium 65 mg
Gras saturés 0 g

Chef's Note

  • Remarque importante : Cette recette fonctionne seulement avec du lait écrémé. De plus, il est préférable de faire chauffer doucement le lait au micro-ondes ou sur la cuisinière jusqu'à ce qu'il mijote (soit jusqu'à environ 70 °C (160 °F)). Une fois aéré, le lait doublera de volume.
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