Recette de sauce aux noix de cajou

Sauce à la crème de noix de cajou

Cette sauce constitue un bon substitut végétalien à toutes les recettes de sauce à base de crème. Sa simplicité et le peu d'ingrédients qu'elle nécessite rendent cette sauce d'autant plus pratique et délicieuse.

Total Time2 heures 11 minutes
Yield
30 servings
DifficultéSimple

Dietary Interests

Vegan, Vegetarian, Gluten-Free, Keto Friendly, Low Sodium, Mediterranean, Heart Friendly, Nutritarian

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Submitted by

Vitamix

Ingrédients

2 tasses 300 g roasted cashews
2 ½ cups 600 ml warm water, plus extra for soaking
2 teaspoons onion powder
½ teaspoon garlic powder
Sel et poivre fraîchement moulu, au goût

2 tasses 300 g roasted cashews
2 ½ cups 600 ml warm water, plus extra for soaking
2 teaspoons onion powder
½ teaspoon garlic powder
Sel et poivre fraîchement moulu, au goût

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Nutrition

Chef's Note

Cette recette est idéale pour un gratin de chou-fleur ou tout autre gratin qui nécessite une cuisson au four : il suffit de remplacer la crème par de la sauce à la crème de noix de cajou à quantité égale. Végétalien Sans produit laitier. Sans soya. Sans gras saturés. Chargé de bons gras, de protéines et de fibres. Bien que cette sauce remplace sainement une sauce à la crème traditionnel, vous ne le saurez jamais. Crémeuse et délicieuse, elle pourrait bien être votre nouvelle base de sauce à la crème.

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