Crème de noix de cajou

Ce substitut végétalien à la crème fraîche est tellement délicieux que vous ne regretterez jamais la crème fraîche dans vos plats.

Ingrédients

• 2 tasses (275 g) de noix de cajou
• 1 tasse (240 ml) d'eau, plus un peu pour le trempage

Directives

1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant du Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
2. Lancez le programme « Dips et tartinades » ou démarrez le mélangeur à vitesse minimale, puis augmentez rapidement jusqu'à la vitesse maximale. Mélangez pendant 60 secondes en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Nutrition

1 portion (29 g)

• Calories : 334

• Graisse totale : 6 g

• Glucides totaux : 4 g

  • Fibres alimentaires : 0 g
  • Sucres : 1 g

• Protéines : 2 g

• Cholestérol : 0 mg

• Sodium : 0 mg