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Sauce à la crème sure et aux noix de cajou

Utilisez cette alternative végétalienne à la crème sure pour mettre la touche finale à vos plats préférés, des tacos aux soupes et plus encore!

  • Total Time10 minutes
  • Yield
    16 portions
  • DifficultéSimple
Cashew Sour Cream Sauce 470x449.jpg

Dietary Interests

Low Sodium, Vegetarian, Vegan, Raw Foods, Gluten-Free
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Submitted by

Vitamix

Ingrédients

  • ⅔ cup 160 ml eau
  • 2 tasses 250 g raw or roasted cashews
  • 1 lemon, peeled
  • 2 small garlic clove, peeled
  • 1 small 20 g shallot, peeled
  • 1 cuillère à thé d' sea salt, optional
  • ½ teaspoon poivre noir moulu

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Instructions

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Nutrition

1 portion (31 g)
Calories 90
Matière grasse totale 7 g
Total des glucides 5 g
Fibres alimentaires 1 g
Sucres 1 g
Protéines 3 g
Sodium 125 mg
Gras saturés 1 g

Chef's Note

Essayez de doubler la quantité d'eau dans cette recette pour créer une sauce acidulée à la crème sure, un excellent condiment pour les tacos aux légumes ou comme garniture pour la soupe.

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