Eau de chia

Cette boisson nutritive combine la douceur des dattes à l'acidité du citron vert pour créer une combinaison rafraîchissante.

Ingrédients

• 6 tasses (1,40 l) d'eau
• 6 cuillères à soupe (60 g) de graines de chia
• 3 limes, pelées
• 16 dattes (240 g) dénoyautées

Directives

1. Mettez les graines de chia et l'eau dans un contenant hermétique et mettez-les au frigo toute la nuit.
2. Versez le mélange de chia, la lime et les dattes dans le récipient du Vitamix dans l'ordre indiqué et fermez bien le couvercle.
3. Mettez le mélangeur en marche à vitesse minimale, puis augmentez rapidement jusqu'à la vitesse maximale. Mélanger pendant 45 secondes, ou jusqu'à l'obtention de la consistance désirée. Servez immédiatement ou conservez au frigo dans un contenant hermétique.

Notes

Cette recette utilise tout le contenu du contenant pour mélanger et conserver le tout pour une utilisation ultérieure.

Nutrition

1 portion (300 g)

• Calories : 120

• Matières grasses totales : 4 g

• Glucides totaux : 24 g

  • Fibres alimentaires : 6 g
  • Sucres : 14 g

• Protéines : 3 g

• Cholestérol : 0 mg

• Sodium : 10 mg