Pouding au chocolat « Figgy », confiture de figues, pistaches grillées

Ce dessert somptueux fera des envieux et tous vos invités vous demanderont la recette. La possibilité de le préparer à l'avance vous permettra de passer plus de temps avec eux.

Ingrédients

• 180 ml (¾ tasse) de lait entier tiède
• 2 tasses (480 ml) de crème épaisse, tiède
• ¼ tasse (50 g) de sucre granulé
• 1 tasse de pépites de chocolat au lait
• 1/2 cuillère à thé d'assaisonnement aux épices d'hiver
• 1 cuillère à thé de gélatine en poudre
• Confiture de figues
• pistaches légèrement grillées et hachées

Directives

1. Placez les ingrédients dans le contenant du Vitamix dans l'ordre indiqué. Bien fermer le couvercle.
2. Lancez le programme « Soupe chaude » ou démarrez le mélangeur à vitesse minimale, puis augmentez rapidement jusqu'à la vitesse maximale. Mélangez pendant 7 minutes et 30 secondes.
3. Divisez la préparation en portions égales dans des ramequins de 250 ml et placez-les au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures, jusqu'à ce qu'elle soit prise.
4. Garnir de confiture de figues et parsemer de pistaches grillées hachées.

Nutrition

Par portion

• Calories : 250
• Matières grasses totales : 19 g
• Glucides totaux : 16 g
  • Sucres : 17 g
• Protéines : 3 g
• Cholestérol : 50 mg
• Sodium : 45 mg