Glaçage à la cannelle

Ce glaçage végétalien, à base de tofu et de lait de soya, apporte une douceur à la cannelle aux biscuits au sucre végétaliens.

Ingrédients

• ¼ tasse (50 g) de tofu soyeux
• 2 cuillères à soupe de margarine végétalienne
• 2 cuillères à thé d'extrait de vanille
• 3 cuillères à soupe (45 ml) de lait de soya
• 1 cuillère à thé de cannelle moulue
• 2 tasses (240 g) de sucre à glacer

Directives

1. Mettez le tofu, le beurre à tartiner, l'extrait de vanille, le lait de soya et la cannelle dans le contenant du Vitamix et fermez bien le couvercle.
2. Mettez le mélangeur en marche à vitesse minimale, puis augmentez rapidement jusqu'à la vitesse 4 en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames. Mélangez pendant 15 secondes.
3. Arrêtez l'appareil et enlevez le couvercle. Ajoutez le sucre à glacer et replacez le couvercle. Mettez le mélangeur en marche à vitesse minimale, puis augmentez rapidement jusqu'à la vitesse 4 en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames. Mélangez pendant 30 secondes ou jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.

Nutrition

1 portion (43 g)

• Calories : 140

• Matières grasses totales : 2 g

• Glucides totaux : 31 g

  • Fibres alimentaires : 0,02 g
  • Sucres : 30 g

• Protéines : 0,39 g

• Cholestérol : 23,65 mg

• Sodium : 20 mg