Beurre au miel et à la cannelle

La pâte à tartiner sucrée-salée idéale pour les pains, les crêpes, les popovers, les rôties et bien plus encore !

Ingrédients

• 1 tasse (345 g) de beurre non salé [ou de beurre végétalien], ramolli
• 3 cuillères à soupe (45 ml) de miel
• 1 cuillère à thé d'extrait de vanille
• 2 cuillères à thé de cannelle moulue
• ½ cuillère à thé de sel casher, optionnel

Directives

1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant du Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
2. Lancez le programme « Dips et tartinades » ou démarrez le mélangeur à vitesse minimale, puis augmentez rapidement jusqu'à la vitesse maximale. Mélangez pendant 60 secondes en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Notes

Le beurre au miel et à la cannelle se conserve 1 à 2 jours dans un contenant hermétique à température ambiante ou jusqu'à 1 mois au réfrigérateur. Pour une conservation plus longue, congelez-le jusqu'à 4 mois. (Les bacs à glaçons sont très pratiques pour doser les portions !)

Nutrition

1 portion (9 g)

• Calories : 251
• Graisse totale : 6 g
• Glucides totaux : 1 g
  • Sucres : 1 g
• Protéines : 0 g
• Cholestérol : 15 mg
• Sodium : 0 mg