Crème glacée à la cannelle

La cannelle et le lait d'avoine donnent à cette crème glacée sa saveur prononcée.

Ingrédients

• 1 tasse (240 ml) de lait d'avoine
• 2 cuillères à soupe (15 g) de cannelle moulue
• 2 cuillères à soupe (30 ml) de sirop d'érable, facultatif
• 1 lb (454 g) de bananes congelées

Directives

1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant du Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
2. Lancez le programme « Dessert glacé » ou démarrez le mélangeur à vitesse minimale, puis augmentez rapidement la vitesse au maximum. Mélangez pendant 30 à 40 secondes en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
3. Dans environ 25 à 35 secondes, le bruit du moteur changera et quatre petits tas se formeront. Arrêtez l'appareil. Ne mélangez pas trop, sinon la préparation fondra. Servez immédiatement.
4. Note nutritionnelle : Cette version de crème glacée est plus légère que la plupart des crèmes glacées du commerce, tout en conservant une saveur délicieuse et une texture onctueuse. La banane contribue non seulement à son onctuosité, mais apporte aussi 5 grammes de fibres, un atout non négligeable par rapport aux crèmes glacées traditionnelles.

Nutrition

1 portion (127 g)

• Calories : 120

• Graisse totale : 0 g

• Glucides totaux : 31 g

  • Fibres alimentaires : 5 g
  • Sucres : 17 g

• Protéines : 1 g

• Cholestérol : 0 mg

• Sodium : 0 mg