Crème glacée à la cannelle

La cannelle et le lait d'avoine donnent à cette crème glacée une saveur prononcée.

Ingrédients

• 1 tasse (360 ml) de lait d'avoine
• 3 cuillères à soupe (22 g) de cannelle moulue
• 3 cuillères à soupe (45 ml) de sirop d'érable, facultatif
• 1 lb (680 g) de bananes congelées

Directives

1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant du Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
2. Lancez le programme « Dessert glacé » ou démarrez le mélangeur à vitesse minimale, puis augmentez rapidement jusqu’à la vitesse maximale. Mélangez pendant 40 à 50 secondes en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
3. Dans environ 30 à 60 secondes, le bruit du moteur changera et quatre petits tas se formeront. Arrêtez l'appareil. Ne mélangez pas trop, sinon la préparation fondra. Servez immédiatement.
4. Note nutritionnelle : Cette version de crème glacée est plus légère que la plupart des crèmes glacées du commerce, tout en conservant une saveur délicieuse et une texture onctueuse. La banane contribue non seulement à son onctuosité, mais apporte aussi 5 grammes de fibres, un atout non négligeable par rapport aux crèmes glacées traditionnelles.

Nutrition

1 portion (127 g)

• Calories : 120

• Graisse totale : 0 g

• Glucides totaux : 31 g

  • Fibres alimentaires : 5 g
  • Sucres : 17 g

• Protéines : 1 g

• Cholestérol : 0 mg

• Sodium : 0 mg