Citrus Whiskey Sour

Ce cocktail traditionnel se pare d'une touche vive et rafraîchissante grâce à notre jus d'agrumes pétillant maison. Bien que la recette préconise le whisky, vous pouvez choisir l'alcool de votre choix.

Ingrédients

• 1 once (45 ml) de whisky
• 1 (45 ml) jus d'agrumes
• 20 ml (¾ once) de sirop simple
• 10 ml de blanc d'œuf
• 1 tasse (130 g) de glaçons, plus au besoin pour servir

Directives

1. Placez tous les ingrédients dans le contenant Aer® Disc dans l'ordre indiqué et fermez bien le couvercle.
2. Démarrez le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmentez rapidement jusqu'à la vitesse variable 8. Mélangez pendant 15 secondes.
3. Retirez le couvercle et filtrez la glace si vous le souhaitez. Versez la préparation dans des verres à parts égales.

Notes

Bien que le whisky sour se serve traditionnellement sans crème glacée, ce cocktail peut être dégusté avec ou sans glaçons. Cette recette peut être quadruplée pour préparer une grande quantité à servir à vos invités. Le récipient Aer Disc mélange les ingrédients, fait mousser les blancs d'œufs et rafraîchit le cocktail, le tout en une seule étape. Pour une version végétalienne, vous pouvez remplacer les blancs d'œufs par de l'aquafaba (liquide de pois chiches).

Nutrition

1 portion (253 g)

• Calories : 170

• Glucides totaux : 15 g

  • Fibres alimentaires : 1 g
  • Sucres : 12 g

• Cholestérol : 0 mg

• Sodium : 20 mg