Sauce marinara classique

Préparez votre propre sauce marinara simple à déguster avec des légumes, du poulet ou du poisson.

Ingrédients

• 1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge Good & Gather
• 4 boîtes (3,20 kg) de tomates entières pelées Good & Gather, boîtes de 28 onces
• 2 oignons jaunes moyens (275 g), pelés et coupés en quartiers
• 4 gousses d'ail (15 g), pelées
• ½ cuillère à thé de sel casher, optionnel
• 3 cuillères à soupe (10 g) d'assaisonnement italien

Directives

1. Mettez tous les ingrédients dans une grande casserole et mélangez. Amenez à ébullition sur le feu, puis baissez le feu et laissez mijoter pendant 1 h 30 à 2 h.
2. Placez le mélangeur à main au centre de la casserole. Plongez-le sous la surface du liquide, mais au-dessus du fond de la casserole.
3. Démarrez le mélangeur à sa vitesse la plus basse et augmentez-la selon vos besoins, en effectuant des mouvements de haut en bas pour mélanger les ingrédients pendant 90 secondes ou jusqu'à l'obtention de la consistance souhaitée.

Notes

Pour une sauce plus épaisse, mélangez à basse vitesse. Pour une sauce plus lisse, mélangez à vitesse élevée.

Nutrition

1 portion (129 g)

• Calories : 80

• Graisse totale : 4,5 g

• Glucides totaux : 7 g

  • Fibres alimentaires : 2 g
  • Sucres : 4 g

• Protéines : 1 g

• Cholestérol : 0,01 mg

• Sodium : 240 mg