Lait de coco

Avec seulement deux ingrédients, vous pouvez faire du lait de coco pour les soupes, les smoothies et les pâtisseries.

Ingrédients

• 1 tasse (240 ml) d'eau
• ½ tasse (40 g) de noix de coco râpée non sucrée

Directives

1. Placez tous les ingrédients dans le contenant du Vitamix dans l'ordre indiqué et fixez la base des lames.
2. Mettez le mélangeur en marche à vitesse minimale, puis augmentez rapidement jusqu'à la vitesse maximale. Mélangez pendant 35 à 45 secondes.

Notes

Conservez dans un contenant hermétique au frigo et consommez au cours de la semaine. Secouez bien avant utilisation. Le lait de coco non filtré convient à la cuisson et à la cuisson, mais pour des sauces onctueuses ou à boire, utilisez du lait de coco filtré. Sucrez avec du sirop de dattes, de la vanille ou vos saveurs préférées pour créer votre propre version.

Nutrition

1 portion (247 g)

• Calories : 240

• Matières grasses totales : 21 g

• Glucides totaux : 9 g

  • Fibres alimentaires : 7 g
  • Sucres : 2 g

• Protéines : 2 g

• Cholestérol : 2,94 mg

• Sodium : 10 mg