Soupe au maïs
Cette soupe d'une grande simplicité est prête en seulement quelques minutes. De plus, vous pouvez remplacer le maïs par les légumes congelés de votre choix. Il y a diverses possibilités, mais le résultat est toujours le même : un vrai délice!
Ingrédients
- 1 lb (450 g) de grains de maïs congelés, décongelés
- 720 ml (3 tasses) de bouillon de légumes
- 2 c. à soupe de feuilles de thym frais
- 30 g (1/4) de petit oignon, pelé
- ⅛ cuillère à thé de sel (facultatif)
- 2,5 ml (½ cuillère à thé) de poivre noir moulu
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter la vitesse jusqu'au maximum.
- Mélanger pendant 6 minutes, ou jusqu'à ce qu'une épaisse vapeur s'échappe du couvercle ventilé.
Remarques du chef
Pour une soupe plus épaisse, ajoutez plus de maïs au mélange. À la fin de ce mélange, pour enlever une partie de la mousse qui s'est formée, sélectionnez la Variable 3 et mélangez pendant 15 secondes. Ajoutez votre mélange d'épices préféré à la soupe pour créer une saveur unique. L'assaisonnement pour tacos fait fureur. À la fin du mélange, ajoutez des croustilles de maïs, des haricots noirs et du maïs pour donner un peu de texture à la soupe.
Ingrédients
- 1 lb (450 g) de grains de maïs congelés, décongelés
- 720 ml (3 tasses) de bouillon de légumes
- 2 c. à soupe de feuilles de thym frais
- 30 g (1/4) de petit oignon, pelé
- ⅛ cuillère à thé de sel (facultatif)
- 2,5 ml (½ cuillère à thé) de poivre noir moulu
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter la vitesse jusqu'au maximum.
- Mélanger pendant 6 minutes, ou jusqu'à ce qu'une épaisse vapeur s'échappe du couvercle ventilé.
Remarques du chef
Pour une soupe plus épaisse, ajoutez plus de maïs au mélange. À la fin de ce mélange, pour enlever une partie de la mousse qui s'est formée, sélectionnez la Variable 3 et mélangez pendant 15 secondes. Ajoutez votre mélange d'épices préféré à la soupe pour créer une saveur unique. L'assaisonnement pour tacos fait fureur. À la fin du mélange, ajoutez des croustilles de maïs, des haricots noirs et du maïs pour donner un peu de texture à la soupe.
Ingrédients
- 225 g (1/2 livre) de grains de maïs surgelés, décongelés
- 1 1/2 tasse (360 ml) d'huile végétale
- 1 c. à soupe de feuilles de thym frais
- 15 g (1/8) de petit oignon, pelé
- ½ cuillère à thé de sel (facultatif)
- 1,25 ml (¼ cuillère à thé) de poivre noir moulu
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter la vitesse jusqu'au maximum.
- Mélanger pendant 7 minutes et 30 secondes ou jusqu'à ce qu'une épaisse vapeur s'échappe du couvercle ventilé.
Remarques du chef
Pour une soupe plus épaisse, ajoutez plus de maïs au mélange. À la fin de ce mélange, pour enlever une partie de la mousse qui s'est formée, sélectionnez la Variable 3 et mélangez pendant 15 secondes. Ajoutez votre mélange d'épices préféré à la soupe pour créer une saveur unique. L'assaisonnement pour tacos fait fureur. À la fin du mélange, ajoutez des croustilles de maïs, des haricots noirs et du maïs pour donner un peu de texture à la soupe.
