Trempette au gâteau au fromage blanc

Ce dessert sans cuisson, riche en protéines, sucré et crémeux, mélange du fromage cottage pour obtenir une trempette onctueuse et acidulée qui rappelle la garniture d'un gâteau au fromage.

Ingrédients

• 454 g (16 onces) de fromage cottage allégé
• ½ cuillère à soupe de jus de citron frais
• ½ cuillère à soupe d'extrait de vanille
• 2 cuillères à soupe de miel [ou de sucre granulé]

Directives

1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant du Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
2. Lancez le programme « Dips et tartinades » ou démarrez le mélangeur à vitesse minimale, puis augmentez rapidement jusqu'à la vitesse maximale. Mélangez pendant 60 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames si nécessaire.

Notes

Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 5 jours maximum. Garnissez de fruits frais, de miel et/ou de miettes de biscuits Graham pour une gâterie aussi belle que délicieuse. Cette trempette au fromage blanc est préparée avec du fromage blanc allégé pour un apport en protéines et une texture onctueuse, tandis qu'une touche de miel lui confère une douceur naturelle sans excès de sucre ajouté – pour une pause sucrée des plus satisfaisantes.

Nutrition

1 portion (64 g)

• Calories : 60

• Graisse totale : 0,5 g

• Glucides totaux : 6 g

  • Sucres : 6 g

• Protéines : 7 g

• Cholestérol : 1,53 mg

• Sodium : 230 mg