Sauce relish aux canneberges

Cette sauce simple à base de canneberges, de pommes et d'oranges apporte une couleur et une douceur parfaites au jambon ou à la dinde.

Ingrédients

• 1 orange moyenne (140 g), pelée et coupée en deux
• 1 tasse (100 g) de canneberges fraîches
• 1 petite pomme (130 g), coupée en deux, épépinée
• 2 (30 g) dattes Medjool dénoyautées [ou 2 cuillères à soupe de miel]
• ½ tasse (60 g) de noix [ou de noix de pécan]

Directives

1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant du Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
2. Démarrez le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmentez rapidement jusqu'à la vitesse 4, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
3. Mélangez pendant 15 à 25 secondes pour obtenir un condiment grossièrement haché.

Nutrition

1 portion (61 g)

• Calories : 293

• Matières grasses totales : 4 g

• Glucides totaux : 10 g

  • Fibres alimentaires : 2 g
  • Sucres : 7 g

• Protéines : 1 g

• Cholestérol : 0 mg

• Sodium : 0 mg