Sauce relish aux canneberges

Cette sauce simple à base de canneberges, de pommes et d'oranges apporte une couleur et une douceur parfaites.

Ingrédients

• 2 oranges moyennes (280 g), pelées et coupées en deux
• 2 tasses (200 g) de canneberges fraîches
• 2 petites pommes (260 g)
• 4 (60 g) dattes Medjool dénoyautées [ou 1/4 tasse de miel]
• 1 tasse (120 g) de noix [ou de pacanes]

Directives

1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant du Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
2. Démarrez le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmentez rapidement jusqu'à la vitesse 4, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
3. Mélangez pendant 15 à 25 secondes pour obtenir un condiment grossièrement haché.

Nutrition

1 portion (61 g)

• Calories : 70

• Matières grasses totales : 3,5 g

• Glucides totaux : 10 g

  • Fibres alimentaires : 2 g
  • Sucres : 7 g

• Protéines : 1 g

• Cholestérol : 7,48 mg

• Sodium : 0,69 mg