Graines de citrouille rôties au cari

C'est une façon créative et savoureuse d'utiliser les graines de citrouille qui restent de votre séance de sculpture. Pleines de zinc, ces graines de citrouille sont un ajout énergétique à cette collation délicieuse!

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Ingrédients

  • 1 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme
  • 1 c. à thé de sel casher (facultatif)
  • 1 c. à thé de graines de cumin
  • 2 tasses de graines de citrouille
  • 1,25 ml (¼ cuillère à thé) de flocons de piment rouge
  • 2 cuillères à thé de poudre de cari
  • 1 lanière de pelure de citron frais

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Mettre le sel, le cumin, les flocons de piment, la poudre de cari et la pelure de citron dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et verrouiller la base de lame.
  3. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 10 secondes.
  4. Verser le mélange d'épices et le vinaigre sur les graines de citrouille et bien mélanger. Répartir uniformément sur du papier parchemin et cuire dans le four préchauffé pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Ingrédients

  • 1 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme
  • 1 c. à thé de sel casher (facultatif)
  • 1 c. à thé de graines de cumin
  • 2 tasses de graines de citrouille
  • 1,2 ml (¼ cuillère à thé) de flocons de piment rouge broyé
  • 2 cuillères à thé de poudre de cari
  • 1 lanière de pelure de citron frais

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Mettre le sel, le cumin, les flocons de piment, la poudre de cari et la pelure de citron dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et verrouiller la base de lame.
  3. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 10 secondes.
  4. Verser le mélange d'épices et le vinaigre sur les graines de citrouille et bien mélanger. Répartir uniformément sur du papier parchemin et cuire dans le four préchauffé pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.