Sauce tomate facile

Comme son nom l'indique, cette recette à cinq ingrédients est assez simple pour être réalisée en un clin d'œil et comprend du bouillon, des tomates, de l'ail et des herbes fraîches.

Ingrédients

• 1 tasse (240 ml) de bouillon de légumes
• 2 boîtes (800 g) de tomates pelées
• 100 g de concentré de tomates
• 2 petites gousses d'ail, pelées
• 1 tasse (15 g) de persil plat italien
• 1 cuillère à thé de sel, facultatif
• ¼ de cuillère à thé de poivre noir moulu

Directives

1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant du Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
2. Lancez le programme « Soupe chaude » ou démarrez le mélangeur à vitesse minimale, puis augmentez rapidement jusqu'à la vitesse maximale. Mélangez pendant 5 minutes et 45 secondes.

Notes

L'utilisation de tomates pelées en conserve donne une saveur prononcée, tandis que l'utilisation de tomates fraîches donnera un goût légèrement cru.

Nutrition

1 portion (57 g)

• Calories : 15

• Graisse totale : 0 g

• Glucides totaux : 2 g

  • Fibres alimentaires : 1 g
  • Sucres : 1 g

• Protéines : 1 g

• Cholestérol : 0 mg

• Sodium : 150 mg