Marinade pour fajitas

Cette marinade facile à préparer accompagne à merveille le poulet ou les légumes.

Ingrédients

• ¼ tasse (60 ml) d'huile d'olive extra vierge
• 2 cuillères à soupe (30 ml) de vinaigre de vin rouge
• 1/2 tasse (120 ml) de jus de lime frais
• ⅛ cuillère à thé d'origan séché
• 2 gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour tacos

Directives

1. Placez tous les ingrédients dans le contenant du Vitamix dans l'ordre indiqué et fixez la base des lames.
2. Lancez le programme d'émulsification ou démarrez le mélangeur à vitesse minimale, puis augmentez graduellement jusqu'à la vitesse maximale. Mélangez pendant 20 secondes, ou jusqu'à l'obtention de la consistance désirée.

Notes

Cette marinade maison pour fajitas offre une saveur vive et fraîche tout en vous permettant d'ajuster les niveaux de sodium en modifiant des ingrédients comme la sauce soya ou la sauce Worcestershire — vous pouvez ainsi créer un plat savoureux et équilibré qui correspond à vos préférences.

Nutrition

1 portion (36 g)

• Calories : 80

• Matières grasses totales : 7 g

• Glucides totaux : 4 g

  • Fibres alimentaires : 0,25 g
  • Sucres : 1 g

• Protéines : 1 g

• Cholestérol : 0,05 mg

• Sodium : 710 mg