Smoothie au curcuma frais

Cette recette utilise des ingrédients difficiles à mélanger comme les amandes crues, l'ananas avec son cœur et les légumes racines, les réduisant en poudre pour obtenir une boisson onctueuse et crémeuse.

Ingrédients

• 1 tasse (360 ml) d'eau
• ½ tasse (75 g) d'amandes
• 1 orange moyenne (130 g), pelée
• ½ ananas (415 g), pelé et tranché avec le cœur (environ 3 tasses)
• 1 morceau (10 g) de curcuma frais, lavé
• 1 morceau (10 g) de racine de gingembre frais, lavée
• 1 grosse banane (150 g), pelée

Directives

1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant du Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
2. Mettez le mélangeur en marche à vitesse minimale, puis augmentez rapidement jusqu'à la vitesse maximale. Mélangez pendant 2 minutes.

Notes

Pour un smoothie plus liquide, omettez tout simplement la banane. Si vous ne trouvez pas de gingembre frais ou de curcuma, remplacez-les par 2 cuillères à thé de gingembre séché.

Nutrition

1 portion (286 g)

• Calories : 210

• Graisse totale : 10 g

• Glucides totaux : 29 g

  • Fibres alimentaires : 4 g
  • Sucres : 17 g

• Protéines : 5 g

• Cholestérol : 0 mg

• Sodium : 5 mg