Écorce de fruits au yogourt glacé

Savourez cette recette simple, préparée à l'avance, pour une collation rapide, nutritive et délicieuse après l'école. Personnalisez-la avec vos ingrédients préférés.

Ingrédients

• 2 tasses (480 ml) de yogourt aux amandes
• ⅓ tasse (50 g) de graines de chia
• 2 cuillères à soupe (15 g) de poudre de cacao non sucrée
• 2 cuillères à soupe (20 g) de graines de lin
• ⅓ tasse (50 g) de bleuets frais
• ⅓ tasse (40 g) de framboises fraîches
• ⅓ tasse (55 g) de granola
• ⅓ tasse (65 g) de pépites de chocolat

Directives

1. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Placez le yogourt, les graines de chia, les graines de lin et la poudre de cacao dans le récipient du Vitamix et fermez le couvercle.
2. Démarrez le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmentez rapidement jusqu'à sa vitesse maximale et mixez pendant 45 à 60 secondes en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames au besoin.
3. Une fois le mélange bien homogène, versez-le uniformément sur le papier parchemin et étalez-le à l'aide d'une spatule coudée. Parsemez de bleuets, de framboises, de granola et de pépites de chocolat.
4. Mettre au congélateur pendant 3 à 4 heures, jusqu'à ce que la préparation soit complètement prise. Une fois congelée, la sortir du congélateur et la casser en 12 à 14 morceaux. Conserver dans un contenant ou un sac allant au congélo jusqu'au moment de servir.

Notes

Ajoutez les garnitures de votre choix. Parmi les autres suggestions, on peut citer les fraises tranchées, les raisins, la noix de coco, les pépites de caramel, les fruits lyophilisés et les bananes coupées en rondelles.

Nutrition

1 portion (53 g)

• Calories : 100

• Graisse totale : 4,5 g

• Glucides totaux : 14 g

  • Fibres alimentaires : 2 g
  • Sucres : 6 g

• Protéines : 2 g

• Cholestérol : 2,98 mg

• Sodium : 25 mg