Pain plat à l'ail et au romarin avec sauce au parmesan et à l'ail rôti

Accompagnez ce pain plat de notre huile à tremper au parmesan, à l'ail et au poivre noir pour un accompagnement délicieux de tous vos plats.

Ingrédients

3 tasses (435 g) de farine tout usage non blanchie
2 cuillères à thé de levure instantanée à action rapide
1 tasse (240 ml) d'eau
1 cuillère à thé de sel de mer, facultatif
1 cuillère à thé de romarin séché
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
8 gousses d'ail
½ tasse (120 ml) d'huile à tremper au parmesan, à l'ail rôti et au poivre noir [Accessoire pour robot culinaire]

Préchauffer le gril à 475°F.
Versez la farine, la levure chimique et le sel de mer dans le bol du robot culinaire muni de la lame multifonction et fermez le couvercle. Mettez l'appareil en marche et laissez-le tourner pendant 10 secondes, ou réglez la minuterie et laissez-le terminer son cycle programmé.
Mélangez l'eau tiède avec l'huile d'olive et étalez uniformément sur la farine. Ajoutez le romarin séché et l'ail rôti. Allumez la machine et laissez-la fonctionner pendant 30 secondes.
Retirez la pâte du bol et pétrissez-la sur un comptoir pendant environ 1 minute. Mettez-la dans un bol huilé et laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
Divisez la pâte en deux et étalez chaque boule en une pâte à pizza de 30 cm (12 pouces), ou selon la forme désirée. Mettez-les sur le gril et faites-les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, en les déplaçant sur la grille du haut si nécessaire pour terminer la cuisson.

1 portion (68 g)