Recette de gaspacho | Vitamix CA

Gaspacho

Servez cette soupe réfrigérée sur des concombres et des tomates hachés pour une touche rafraîchissante.

Total Time15 minutes 20 secondes
Yield
4 portions
DifficultéSimple

Dietary Interests

Vegetarian, Vegan, Gluten-Free

Gérer les préférences

Submitted by

Vitamix

Ingrédients

1 ½ tasse 360 ml tomato juice
1 ½ Tablespoons red wine vinegar
2 c. à soupe 30 ml extra virgin olive oil
2 315 g tomatoes
1 medium 215 g cucumber, peeled, quartered
½ small 30 g onion, peeled
1 large 115 g green bell pepper, seeded, halved
1 dash sauce piquante
½ teaspoon salt, optional
¼ teaspoon poivre noir moulu

1 ½ tasse 360 ml tomato juice
1 ½ Tablespoons red wine vinegar
2 c. à soupe 30 ml extra virgin olive oil
2 315 g tomatoes
1 medium 215 g cucumber, peeled, quartered
½ small 30 g onion, peeled
1 large 115 g green bell pepper, seeded, halved
1 dash sauce piquante
½ teaspoon salt, optional
¼ teaspoon poivre noir moulu

1 ½ tasse 360 ml tomato juice
1 ½ Tablespoons red wine vinegar
2 c. à soupe 30 ml extra virgin olive oil
2 315 g tomatoes
1 medium 215 g cucumber, peeled, quartered
½ small 30 g onion, peeled
1 large 115 g green bell pepper, seeded, halved
1 dash sauce piquante
½ teaspoon salt, optional
¼ teaspoon poivre noir moulu

Mettre le jus de tomate, le vinaigre, l'huile d'olive, la tomate, le concombre, l'oignon et le poivron vert dans un contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter la vitesse jusqu'à la Variable 3.
Mélanger 20 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
Assaisonner la soupe de sauce piquante, de sel et de poivre et servir immédiatement.

Mettre le jus de tomate, le vinaigre, l'huile d'olive, la tomate, le concombre, l'oignon et le poivron vert dans un contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter la vitesse jusqu'à la Variable 3.
Mélanger 20 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
Assaisonner la soupe de sauce piquante, de sel et de poivre et servir immédiatement.

Mettre le jus de tomate, le vinaigre, l'huile d'olive, la tomate, le concombre, l'oignon et le poivron vert dans un contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter la vitesse jusqu'à la Variable 3.
Mélanger 20 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
Assaisonner la soupe de sauce piquante, de sel et de poivre et servir immédiatement.

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