Jus de verdure au gingembre

Un mélange délicat de concombre, de céleri, de pommes et de chou frisé vous donnera un petit coup de pouce qui vous permettra de vous sentir frais et revitalisé.

Ingrédients

• 2 morceaux (8 g) de racine de gingembre frais, coupés en tranches de 3 mm, bien lavés.
• 1 tasse (35 g) de chou frisé
• 1 petite pomme (100 g), coupée en quartiers, épépinée
• ½ branche de céleri (45 g)
• ½ concombre (150 g)
• 1 tasse (240 ml) d'eau

Directives

1. Mettez tous les ingrédients dans un contenant de taille appropriée. Plongez le mélangeur à main sous la surface du liquide, ou au plus près des ingrédients.
2. Démarrez le mélangeur à vitesse minimale, puis augmentez rapidement jusqu'à la vitesse maximale. Déplacez le mélangeur à main en effectuant des mouvements de haut en bas pour mélanger les ingrédients pendant environ 2 minutes ou jusqu'à l'obtention de la consistance désirée.

Notes

Vous pouvez filtrer ce jus si vous le voulez, mais pour profiter pleinement des fibres et des nutriments, buvez-le tel quel. Utilisez un contenant plus grand que d'habitude pour préparer ce jus vert complet et simple.

Nutrition

1 portion (287 g)

• Calories : 209

• Graisse totale : 0 g

• Glucides totaux : 13 g

  • Fibres alimentaires : 3 g
  • Sucres : 7 g

• Protéines : 2 g

• Cholestérol : 0 mg

• Sodium : 30 mg