Barres granola au pain d'épices

Les barres de granola sont faciles à préparer à la maison et faciles à personnaliser en y ajoutant vos ingrédients préférés. Essayez nos barres aux saveurs d'automne : elles sont pleines de fibres et de bons gras grâce à leurs ingrédients naturels.

Ingrédients

• 1 tasse (120 g) d'amandes
• 1 tasse (120 g) de noix
• ½ tasse (60 g) de pacanes
• ½ tasse (60 g) de graines de courge
• 2 cuillères à soupe (20 g) de graines de lin
• 2 cuillères à soupe (20 g) de graines de chia
• ½ tasse (95 g) d'abricots séchés
• ½ cuillère à thé de sel casher, optionnel
• 1 cuillère à thé de cannelle moulue
• 1 cuillère à thé de gingembre moulu
• 1 tranche (5 g) de racine de gingembre frais, 1 po
• 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
• 2 cuillères à soupe (30 ml) de miel
• 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
• 2 cuillères à soupe (30 ml) d'eau

Directives

1. Préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Installez la lame multifonction sur le robot culinaire. Placez tous les ingrédients dans le contenant du Vitamix dans l'ordre indiqué et fermez le couvercle.
2. Mettez la machine en marche et laissez tourner pendant 15 à 20 secondes ou jusqu'à ce que tous les ingrédients soient grossièrement hachés.
3. Transférez les ingrédients dans un moule carré de 20 cm (8 pouces) de côté, préalablement tapissé de papier parchemin, en laissant dépasser les bords pour faciliter la prise en main. Tassez fermement pour former une couche uniforme.
4. Faites cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré. Laissez refroidir 30 minutes, puis retirez du four, tranchez et servez.

Notes

Essayez votre combinaison préférée de noix, de graines ou d'épices pour personnaliser ce granola et ne plus jamais manger de barres de granola sans ingrédients frais ou de qualité ! Le miel et le sirop d'érable servent à sucrer ces barres et à lier le granola ; vous pouvez facilement les remplacer par un sirop de dattes maison.

Nutrition

1 portion (38 g)

• Calories : 190

• Graisse totale : 14 g

• Glucides totaux : 11 g

  • Fibres alimentaires : 3 g
  • Sucres : 6 g

• Protéines : 5 g

• Cholestérol : 0 mg

• Sodium : 60 mg