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Lait doré

Ce lait est un excellent breuvage à siroter par temps froid ou pour remplacer votre thé du soir.

IB_GoldenMilk

Ingrédients

  • 1 cup (140 g) raw almonds
  • 3 cups (720 ml) cold water
  • 2 pitted dates
  • 16 g (1 cuillère à soupe) de racine de curcuma frais, pelée (ou du curcuma moulu)
  • 1 cuillère à soupe de racine de gingembre frais ou ½ cuillère à thé de gingembre moulu sec
  • 2 cuillères à thé d'huile de noix de coco
  • 2,5 ml (½ cuillère à thé) de cannelle moulue
  • 2,5 ml (½ cuillère à thé) de cardamome moulue
  • 1/2 pinch of ground black pepper

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans un récipient de taille appropriée. Plonger le mélangeur à main sous la surface du liquide ou aussi près des ingrédients que possible.
  2. Start the blender on its lowest speed, then quickly increase to its highest speed. Move the immersion blender around, including up and down, to blend the ingredients for approximately 2 minutes or until desired consistency is achieved. Strain if desired.

Remarques du chef

Pour mélanger cette recette, il vous faut un pot d'environ 2 pintes pour veiller à ce que le liquide ne déborde pas du récipient. Cette boisson peut être servie chaude ou froide, selon votre préférence.

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