Granola

Une recette de barres de granola simple et facile à préparer, un délice à savourer à tout moment de la journée.

Ingrédients

• 2 tasses (300 g) de noix mélangées
• sirop de dattes (120 ml)
• (60 ml) de miel
• (60 ml) sirop d'érable
• 4 tasses (390 g) de flocons d'avoine
• (80 g) graines de tournesol
• (70 g) graines de sésame
• (40 g) noix de coco râpée sucrée
• 2 tasses (270 g) de canneberges séchées ou un mélange de fruits séchés

Directives

1. Préchauffez le four à 190 °C (375 °F). Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Placez les grilles au centre et en haut du four.
2. Dans le bol du robot culinaire muni de la lame multifonctions, placez les noix mélangées, le sirop de dattes, le miel et le sirop d'érable. Mélangez par impulsions de 6 à 8 fois, ou jusqu'à ce que les noix soient finement hachées et les liquides bien mélangés.
3. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients restants et le mélange de noix et de sirop. Bien mélanger jusqu'à ce que les flocons d'avoine soient uniformément enrobés.
4. Étendre uniformément sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four à 190 °C (375 °F) pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré, en remuant toutes les 10 minutes environ. Retirer du four et laisser refroidir complètement. Émiettez et utilisez selon vos envies.

Notes

Un granola simple, sans huile ajoutée ni sucres raffinés. On peut doser le sirop de dattes, le miel et le sirop d'érable selon son goût.

Nutrition

1 portion (67 g)

• Calories : 280

• Matières grasses totales : 11 g

• Glucides totaux : 44 g

  • Fibres alimentaires : 3 g
  • Sucres : 26 g

• Protéines : 4 g

• Cholestérol : 5 mg

• Sodium : 50 mg