Mélange d'épices au thé vert

Le thé vert ajoute une légère touche terreuse à ce mélange d'épices. Dans l'ensemble, il est légèrement sucré, avec un goût de noisette, et très agréable. N'hésitez pas à ajouter ou à retirer les épices de votre choix pour le personnaliser, mais voici notre préféré !

Ingrédients

• 1 tasse (130 g) de sel casher
• ½ tasse (20 g) de thé vert
• 2 cuillères à soupe (15 g) de grains de poivre noir
• 1 cuillère à soupe d'ail granulé
• 2 cuillères à soupe (10 g) de flocons d'oignon séchés
• 2 cuillères à thé de zeste de citron
• 1 cuillère à thé de thym séché
• ½ cuillère à thé de graines de fenouil
• ½ cuillère à thé d'origan séché

Directives

1. Placez tous les ingrédients, sauf le sel casher, dans le contenant du Vitamix dans l'ordre indiqué et fixez la base des lames.
2. Mettez le mélangeur en marche à vitesse minimale, puis augmentez rapidement jusqu'à la vitesse 8. Mélangez pendant 15 secondes. Versez la préparation dans le bol contenant le sel casher. Conserver dans un bocal.

Notes

L'ajout d'ingrédients savoureux et complets au sel rehausse la saveur du plat et permet souvent d'en utiliser moins. C'est génial pour les personnes qui surveillent leur consommation de sodium : une petite quantité suffit ! Préparez-en un beau cadeau pour les fêtes en le mettant dans un pot et en l'étiquetant.

Nutrition

1 portion (1 g)

• Calories : 0

• Graisse totale : 0 g

• Glucides totaux : 0 g

  • Fibres alimentaires : 0 g
  • Sucres : 0 g

• Protéines : 0 g

• Cholestérol : 0 mg

• Sodium : 270 mg