Lait de noisette

Une alternative au lait simple à préparer avec seulement deux ingrédients. Les noisettes sont généralement utilisées pendant les fêtes. Essayez de les faire griller puis de les laisser refroidir. Ce lait végétal est un excellent ingrédient pour les smoothies et les boissons à base de café.

Ingrédients

• 1 tasse (150 g) de noisettes
• 3 tasses (720 ml) d'eau

Directives

1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant du Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
2. Lancez le programme Smoothie ou démarrez le mélangeur à vitesse minimale, puis augmentez rapidement jusqu'à la vitesse maximale. Mélangez pendant 40 à 50 secondes en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Notes

On peut ajouter une ou deux dattes dénoyautées si on veut une saveur plus sucrée.

Nutrition

1 portion (246 g)

• Calories : 280

• Matières grasses totales : 27 g

• Glucides totaux : 8 g

  • Fibres alimentaires : 4 g
  • Sucres : 2 g

• Protéines : 6 g

• Sodium : 10 mg