Hibiscus, cynorrhodon, thé à la cerise et mousse de thé

Un thé acidulé à l'hibiscus, à l'églantier et à la cerise est surmonté d'une mousse de thé légère et crémeuse pour une boisson rafraîchissante digne d'un café.

Ingrédients

• 4 sachets de thé à l'hibiscus, à l'églantier et à la cerise
• 3 tasses (720 ml) d'eau
• ¾ (180 ml) Sirop simple
• 3 fl.oz lait écrémé

Directives

1. Pour l'infusion : faites infuser 3 sachets d'infusion d'hibiscus dans 700 ml d'eau, puis laissez refroidir. Pour le sirop simple : laissez infuser 1 sachet d'infusion d'hibiscus dans le sirop simple toute une nuit.
2. Versez le lait écrémé et 60 ml (1/4 tasse) de sirop de thé dans le récipient Aer® Disc, dans l'ordre indiqué, puis fermez le couvercle. Lancez le programme Mousse froide ou démarrez le mélangeur à vitesse minimale, puis augmentez la vitesse jusqu'à 6. Mélangez pendant 15 secondes.
3. Versez la mousse dans 4 verres et garnissez de thé à l'hibiscus pour obtenir une jolie boisson rafraîchissante rose pâle, ou retournez le verre pour un aspect trouble unique.

Nutrition

1 portion (435 g)

• Calories : 70

• Glucides totaux : 16 g

  • Sucres : 16 g

• Protéines : 2 g

• Cholestérol : 74,85 mg

• Sodium : 40 mg