Mélange d’épices de Fêtes
Mélange d’épices de Fêtes
Mélanger les épices difficiles à mélanger est l'un des meilleurs atouts du Vitamix. Réduire les ingrédients difficiles à mélanger et les transformer en poudre. Ce mélange d'épices polyvalent peut être ajouté aux soupes, aux trempettes, aux smoothies, aux plats sucrés et salés.
- Total Time10 minutes 15 secondes
-
Yield
20 portions
- DifficultéSimple
Ingrédients
- ¾ cup allspice berries
- 12 cinnamon, 3" (8mm)
- 12 whole nutmeg
- 4 Tablespoons clous de girofle entiers
- 4 Tablespoons coriander seeds
- 4 Tablespoons crystallized ginger [or dried ginger]
- ¾ cup allspice berries
- 12 cinnamon, 3" (8mm)
- 12 whole nutmeg
- 4 Tablespoons clous de girofle entiers
- 4 Tablespoons coriander seeds
- 4 Tablespoons crystallized ginger [or dried ginger]
- ¾ cup allspice berries
- 12 cinnamon, 3" (8mm)
- 12 whole nutmeg
- 4 Tablespoons clous de girofle entiers
- 4 Tablespoons coriander seeds
- 4 Tablespoons crystallized ginger [or dried ginger]
- ¾ cup allspice berries
- 12 cinnamon, 3" (8mm)
- 12 whole nutmeg
- 4 Tablespoons clous de girofle entiers
- 4 Tablespoons coriander seeds
- 4 Tablespoons crystallized ginger [or dried ginger]
- 2 c. à soupe allspice berries
- 2 cinnamon, 3" (8mm) each
- 2 whole nutmeg [or 2 teaspoons ground]
- 2 teaspoons clous de girofle entiers
- 2 teaspoons coriander seeds
- 2 teaspoons crystallized ginger [or dried ginger]
- 2 c. à soupe allspice berries
- 2 cinnamon, 3" (8mm) each
- 2 whole nutmeg [or 2 teaspoons ground]
- 2 teaspoons clous de girofle entiers
- 2 teaspoons coriander seeds
- 2 teaspoons crystallized ginger [or dried ginger]
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Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Exécuter le programme de broyage d'épices ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 25 secondes, ou jusqu'à obtention de la consistance désirée.
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Exécuter le programme de broyage d'épices ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 25 secondes, ou jusqu'à obtention de la consistance désirée.
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Exécuter le programme de broyage d'épices ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 25 secondes, ou jusqu'à obtention de la consistance désirée.
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Exécuter le programme de broyage d'épices ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 25 secondes, ou jusqu'à obtention de la consistance désirée.
- Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller la base de lame.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 15 secondes.
- Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller la base de lame.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 15 secondes.
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Nutrition
1 portion (10 g)
Calories
25
Matière grasse totale
1 g
Total des glucides
4 g
Fibres alimentaires
1 g
Sucres
1 g
Protéines
0 g
Sodium
0 mg
Gras saturés
0,50 g
Chef's Note
- Ce mélange d'épices est composé à 100 % d'aliments entiers, rien d'autre. Les mélanges d'épices sont d'excellents cadeaux pour les fêtes de fin d'année. Mettez cette épice en pot et vous obtiendrez un merveilleux cadeau fait maison.
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