Recette maison de yogourt au lait d'amande

Yaourt au lait d’amande fait maison

Il s'agit d'une recette simple et naturelle pour remplacer les yaourts laitiers par des yaourts savoureux. Il est un excellent ajout aux smoothies, aux desserts glacés, et partout où vos goûts vous portent.

Total Time8 heures 18 minutes 30 secondes
Yield
10 portions
DifficultéIntermédaire

Dietary Interests

Vegan, Vegetarian, Gluten-Free, Low Sodium, Paleo, Heart Friendly, Keto Friendly

Gérer les préférences

Submitted by

Vitamix

Ingrédients

1 tasse 150 g raw almonds
3 tasses 720 ml filtered cold water
9 120 g medjool dates, pitted
1 0.4 g vegan yogurt culture
1 cuillère à soupe chia seed

1 tasse 150 g raw almonds
3 tasses 720 ml filtered cold water
9 120 g medjool dates, pitted
1 0.4 g vegan yogurt culture
1 cuillère à soupe chia seed

1 tasse 150 g raw almonds
3 tasses 720 ml filtered cold water
9 120 g medjool dates, pitted
1 0.4 g vegan yogurt culture
1 cuillère à soupe chia seed

Mettre les amandes, l'eau, les dattes, la culture du yogourt végétalien et les graines de chia dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 2 1/2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans le mélange indique 110 °F. (Vérifier la température alors que l'appareil est arrêté)
Verser le mélange dans un pot en verre d'une capacité de 1,9 l (2 pintes) et couvrir d'une pellicule plastique. Placer le pot dans un bain d'eau chaude, en maintenant l'eau à une température oscillant entre 105 et 112 °F pendant 6 à 8 heures.
Une fois la cuisson terminée, réfrigérer toute la nuit avant de déguster.

Mettre les amandes, l'eau, les dattes, la culture du yogourt végétalien et les graines de chia dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 2 1/2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans le mélange indique 110 °F. (Vérifier la température alors que l'appareil est arrêté)
Verser le mélange dans un pot en verre d'une capacité de 1,9 l (2 pintes) et couvrir d'une pellicule plastique. Placer le pot dans un bain d'eau chaude, en maintenant l'eau à une température oscillant entre 105 et 112 °F pendant 6 à 8 heures.
Une fois la cuisson terminée, réfrigérer toute la nuit avant de déguster.

Mettre les amandes, l'eau, les dattes, la culture du yogourt végétalien et les graines de chia dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 2 1/2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans le mélange indique 110 °F. (Vérifier la température alors que l'appareil est arrêté)
Verser le mélange dans un pot en verre d'une capacité de 1,9 l (2 pintes) et couvrir d'une pellicule plastique. Placer le pot dans un bain d'eau chaude, en maintenant l'eau à une température oscillant entre 105 et 112 °F pendant 6 à 8 heures.
Une fois la cuisson terminée, réfrigérer toute la nuit avant de déguster.