Recette de sirop de datte fait maison | Vitamix CA

Sirop de datte fait maison

Un délicieux succédané de sucre que vous pouvez utiliser à toutes les sauces.

Total Time56 minutes
Yield
16 portions
DifficultéSimple

IB_HomemadeDateSyrup

Dietary Interests

Vegetarian, Vegan, Low Sodium, Low Calorie, Gluten-Free

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Submitted by

Vitamix

Ingrédients

2½ cup 600 ml warm water
15 200 g large dates

Verser l'eau tiède dans un récipient de taille appropriée, comme un pot Mason de verre à grande ouverture pouvant contenir de 6 à 8 tasses. Laisser tremper pendant 15 minutes.
Plonger le mélangeur à main sous la surface du liquide ou aussi près des ingrédients que possible.
Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Déplacer de façon circulaire, y compris de haut en bas, et mélanger les ingrédients pendant environ 1 minute 30 secondes ou jusqu'à l'obtention de la consistance désirée.
Mettre dans une casserole antiadhésive à feu moyen-doux et laisser réduire de 1/3. Le produit final devrait ressembler à une pâte ou à un sirop de datte réfrigéré.

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