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sauce à pizza maison

Cette sauce à pizza toute simple est faite à partir de seulement six ingrédients qui se trouvent probablement déjà dans votre garde-manger. Préparez-en une grande quantité et mettez en conserve, ou congelez le surplus pour l'utiliser plus tard.

Ingrédients

  • 2 tasses (480 ml) d'eau
  • 340 g (12 onces) de pâte de tomate
  • 2 gousses d'ail, pelées
  • 1,6 g (1 cuillère à soupe) de persil séché
  • 5 ml (1 cuillère à thé) d'origan séché
  • 5 ml (1 cuillère à thé) de basilic séché

Instructions

  1. Mettre l'eau, la pâte de tomates, l'ail et la poudre d'oignon dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner la Variable 1 ou le programme « Purée ».
  3. Démarrer l'appareil, augmenter lentement la vitesse jusqu'au maximum et laisser mélanger pendant 1 minute. Sinon, démarrer l'appareil et laisser le programme « Purée » faire son travail.
  4. Transférer dans une casserole et ajouter le persil, l'origan et le basilic.
  5. Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.

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