Crème glacée au miel et à la lavande

Ce dessert naturellement sucré et crémeux, sans produits laitiers, est une façon fraîche et désaltérante de savourer la délicate saveur florale de la lavande.

Ingrédients

• ¼ tasse (60 ml) de lait de coco
• ½ cuillère à thé d'extrait de vanille
• 1 cuillère à thé de lavande séchée
• ½ cuillère à soupe de zeste de citron
• 1 lb (454 g) de bananes congelées
• 2 cuillères à soupe (30 ml) de miel

Directives

1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant du Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
2. Lancez le programme « Dessert glacé » ou démarrez le mélangeur à vitesse minimale, puis augmentez rapidement la vitesse au maximum. Mélangez pendant 30 à 40 secondes en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
3. Dans environ 25 à 35 secondes, le bruit du moteur changera et quatre petits tas se formeront. Arrêtez l'appareil. Ne mélangez pas trop longtemps, sinon la préparation fondra. Servez immédiatement.

Notes

Décorez de fleurs de lavande (séchées ou fraîches) ! Ce délicieux dessert à base de banane est riche en saveurs, onctueux et regorge de vitamines et minéraux essentiels, tout en étant faible en gras saturés et en sucres ajoutés. Vous pouvez facilement ajuster le taux de sucre selon vos goûts.

Nutrition

1 portion (93 g)

• Calories : 110

• Matières grasses totales : 3 g

• Glucides totaux : 24 g

  • Fibres alimentaires : 2 g
  • Sucres : 15 g

• Protéines : 1 g

• Cholestérol : 0 mg

• Sodium : 0 mg