Cidre de pomme chaud

Quel délice par cette fraîche journée d'automne ! Si facile à préparer, si agréable à partager – et ça ne prend que quelques minutes !

Ingrédients

• 4 tasses (960 ml) d'eau
• 2 pommes moyennes (360 g), coupées en deux et épépinées
• 1 bâton de cannelle, 10 cm de long
• 4 dattes (60 g) [ou 1/2 tasse de raisins secs blonds], dénoyautées

Directives

1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant du Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
2. Lancez le programme « Soupe chaude » ou démarrez le mélangeur à vitesse minimale, puis augmentez rapidement jusqu'à la vitesse maximale. Mélangez pendant 5 minutes et 45 secondes.

Notes

Ajustez l'assaisonnement en ajoutant plus ou moins de cannelle et de dattes. Pour un cidre chaud plus savoureux, essayez d'y incorporer une tranche de gingembre frais, ou une pincée de muscade et de clous de girofle.

Nutrition

1 portion (347 g)

• Calories : 90

• Graisse totale : 0,18 g

• Glucides totaux : 24 g

  • Fibres alimentaires : 3 g
  • Sucres : 19 g

• Protéines : 1 g

• Cholestérol : 19,32 mg

• Sodium : 10 mg