Vinaigrette coréenne

Cette vinaigrette accompagne à merveille toutes les salades légères, les poissons ou les plats de légumes, et ajoute une touche sucrée, salée et savoureuse à l'ensemble.

Ingrédients

• 3 cuillères à soupe (45 ml) de sauce soya
• ¼ tasse (60 ml) de vinaigre de riz
• 1/2 tasse (120 ml) d'huile de sésame
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à thé de sauce de poisson
• 1 gousse d'ail, pelée et écrasée
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées
• 1 cuillère à thé (0 tasse) de flocons de piment, facultatif

Directives

1. Placez tous les ingrédients dans le contenant Aer® Disc dans l'ordre indiqué et fermez bien le couvercle.
2. Lancez le programme Émulsifier ou démarrez le mélangeur à vitesse minimale, puis augmentez-la graduellement jusqu'à la vitesse maximale. Mélangez pendant 15 secondes en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Nutrition

1 portion (32 g)

• Calories : 140

• Matières grasses totales : 15 g

• Glucides totaux : 4 g

  • Fibres alimentaires : 0 g
  • Sucres : 2 g

• Protéines : 1 g

• Cholestérol : 0 mg

• Sodium : 530 mg