Vinaigrette citron-ail

Une vinaigrette épicée au citron et à l'ail, idéale pour accompagner des légumes verts frais ou pour mariner du poulet.

Ingrédients

• 1 citron, pelé et coupé en deux
• 1 datte (15 g), dénoyautée
• 1 gousse d'ail
• ¼ de cuillerée à thé de paprika
• ¼ de cuillère à thé de sel, facultatif
• ⅓ tasse (80 ml) d'huile d'olive extra vierge

Directives

1. Placez tous les ingrédients, sauf celui-ci, dans le contenant du Vitamix dans l'ordre indiqué et fixez la base des lames.
2. Mettez le mélangeur en marche à vitesse minimale, puis augmentez rapidement jusqu'à la vitesse maximale. Mélangez pendant 30 secondes.

Nutrition

1 portion (39 g)

• Calories : 190

• Matières grasses totales : 19 g

• Glucides totaux : 4 g

  • Fibres alimentaires : 1 g
  • Sucres : 3 g