Vinaigrette citron-ail

Une vinaigrette épicée au citron et à l'ail, idéale pour accompagner des légumes verts frais ou pour mariner du poulet.

Ingrédients

• 1 citron, pelé et coupé en deux
• 1 datte (15 g), dénoyautée
• 1 gousse d'ail
• ¼ de cuillerée à thé de paprika
• ¼ de cuillère à thé de sel, facultatif
• 1/2 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• ⅓ tasse (80 ml) d'huile d'olive extra vierge

Directives

1. Placez tous les ingrédients dans le contenant du Vitamix dans l'ordre indiqué et fixez la base des lames.
2. Mettez le mélangeur en marche à vitesse minimale, puis augmentez rapidement jusqu'à la vitesse maximale. Mélangez pendant 20 secondes.

Nutrition

1 portion (39 g)

• Calories : 190

• Matières grasses totales : 19 g

• Glucides totaux : 4 g

  • Fibres alimentaires : 1 g
  • Sucres : 3 g

• Sodium : 9 mg