jus de citron et de gingembre

Le citron, le gingembre et l'érable permettent de réaliser ce jus détox très facilement avec un mélangeur plongeant.

Ingrédients

• 4 morceaux (15 g) de racine de gingembre frais, en tranches de 1/8 po (bien lavées)
• 2 citrons, pelés et coupés en deux
• 3 cuillères à soupe (45 ml) de sirop d'érable [ou de sirop de dattes]
• 3 tasses (720 ml) d'eau froide

Directives

1. Placez les ingrédients dans le bol du mélangeur à main Vitamix ou dans un contenant de taille appropriée. Plongez le mélangeur à main sous la surface du liquide, ou au plus près des ingrédients.
2. Mettez le mélangeur en marche à vitesse minimale, puis augmentez rapidement jusqu'à la vitesse maximale. Mélangez les ingrédients en faisant des mouvements de haut en bas pendant environ 90 secondes, ou jusqu'à l'obtention de la consistance désirée. Servez sur des glaçons.

Notes

Cette recette se mélange parfaitement dans un pot Mason en verre à large ouverture de 8 tasses.

Nutrition

1 portion (300 g)

• Calories : 70

• Graisse totale : 0,05 g

• Glucides totaux : 18 g

  • Fibres alimentaires : 1 g
  • Sucres : 13 g

• Protéines : 1 g

• Cholestérol : 9,15 mg

• Sodium : 15 mg