Vinaigrette érable et citron
Vinaigrette érable et citron
Délicieuse et polyvalente, cette vinaigrette, sucrée au sirop d'érable, se compose seulement de quelques ingrédients.
- Total Time10 minutes 30 secondes
-
Yield
24 portions
- DifficultéSimple
Submitted by
Vitamix
Ingrédients
- 2 lemon, peeled
- 1/2 tasse 120 ml sirop d'érable
- 1/2 tasse 120 ml vinaigre de cidre de pomme
- 2 teaspoons kosher salt, optional
- 1 ½ tasse 360 ml extra virgin olive oil
- 1 lemon, peeled
- 65 ml (¼ tasse) 60 ml sirop d'érable
- 65 ml (¼ tasse) 60 ml vinaigre de cidre de pomme
- 1 cuillère à thé d' kosher salt, optional
- ¾ cup 180 ml extra virgin olive oil
- 1 lemon, peeled
- 65 ml (¼ tasse) 60 ml sirop d'érable
- 65 ml (¼ tasse) 60 ml vinaigre de cidre de pomme
- 1 cuillère à thé d' kosher salt, optional
- ¾ cup 180 ml extra virgin olive oil
- 1 lemon, peeled
- 65 ml (¼ tasse) 60 ml sirop d'érable
- 65 ml (¼ tasse) 60 ml vinaigre de cidre de pomme
- 1 cuillère à thé d' kosher salt, optional
- ¾ cup 180 ml extra virgin olive oil
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Instructions
- Mettre le citron, le sirop d'érable, le vinaigre de cidre de pomme et le sel dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 15 secondes.
- Réduire la vitesse à la Variable 3. Retirer le bouchon de couvercle et ajouter de l'huile d'olive par l'ouverture. Verrouiller le bouchon de couvercle et augmenter la vitesse du mélangeur à son maximum. Mélanger pendant 10 secondes supplémentaires.
- Mettre le citron, le sirop d'érable, le vinaigre de cidre de pomme et le sel dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 15 secondes.
- Réduire la vitesse à la Variable 3. Retirer le bouchon de couvercle et ajouter de l'huile d'olive par l'ouverture. Verrouiller le bouchon de couvercle et augmenter la vitesse du mélangeur à son maximum. Mélanger pendant 10 secondes supplémentaires.
- Mettre le citron, le sirop d'érable, le vinaigre de cidre de pomme et le sel dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 15 secondes.
- Réduire la vitesse à la Variable 3. Retirer le bouchon de couvercle et ajouter de l'huile d'olive par l'ouverture. Verrouiller le bouchon de couvercle et augmenter la vitesse du mélangeur à son maximum. Mélanger pendant 10 secondes supplémentaires.
- Mettre le citron, le sirop d'érable, le vinaigre de cidre de pomme et le sel dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 15 secondes.
- Réduire la vitesse à la Variable 3. Retirer le bouchon de couvercle et ajouter de l'huile d'olive par l'ouverture. Verrouiller le bouchon de couvercle et augmenter la vitesse du mélangeur à son maximum. Mélanger pendant 10 secondes supplémentaires.
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Nutrition
1 portion (30 g)
Calories
140
Matière grasse totale
13 g
Total des glucides
5 g
Sucres
4 g
Protéines
0 g
Cholestrol
0 mg
Sodium
190 mg
Gras saturés
2 g
Chef's Note
- En faisant votre propre vinaigrette, vous pouvez contrôler les ingrédients et les quantités. Vous pouvez facilement ajuster le sel et le sirop pour obtenir une vinaigrette parfaite. Cette vinaigrette est excellente avec n'importe quelle salade, mais elle se marie particulièrement bien avec la salade de carottes et de noix de coco.
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