Sirop de lime

Ce sirop de lime frais et simple peut être utilisé dans les boissons gazeuses, les cocktails, les desserts ou même une salade de fruits.

Ingrédients

• 2 limes (90 g), pelées
• ¼ tasse (60 ml) d'eau froide
• 6 cuillères à soupe (90 ml) de nectar d'agave [ou autre édulcorant]

Directives

1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant du Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
2. Lancez le programme Smoothie ou démarrez le mélangeur à vitesse minimale, puis augmentez rapidement jusqu'à la vitesse maximale. Mélangez pendant 40 à 50 secondes en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
3. Facultatif : Filtrer le sirop à travers une passoire fine pour obtenir un sirop sans pulpe.

Notes

Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 semaines maximum.

Nutrition

1 portion (34 ml)

• Calories : 15

• Graisse totale : 0,02 g

• Glucides totaux : 4 g

  • Fibres alimentaires : 1 g
  • Sucres : 0 g

• Protéines : 0,08 g

• Cholestérol : 0,19 mg

• Sodium : 0,23 mg