Lait de noix de macadamia

Les noix de macadamia ont une douceur naturelle qui en fait une délicieuse alternative au lait.

Ingrédients

• 1 tasse (150 g) de noix de macadamia
• 4 tasses (960 ml) d'eau
• 2 dates, dénoyautées

Directives

1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant du Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
2. Lancez le programme « Lait végétal » ou démarrez le mélangeur à vitesse minimale, puis augmentez rapidement jusqu’à la vitesse maximale. Mélangez pendant 60 secondes.

Notes

Naturellement sucré et fait maison avec seulement 3 ingrédients simples, ce lait de noix de macadamia est riche en vitamines, minéraux, fibres et antioxydants. Traditionnellement, on a évité les noix en raison de leur teneur élevée en matières grasses ; cependant, de plus en plus d'études démontrent que les acides gras mono-insaturés contenus dans les noix, notamment la noix de macadamia, sont en réalité bénéfiques pour la santé cardiovasculaire et générale.

Nutrition

1 portion (193 ml)

• Calories : 200

• Matières grasses totales : 19 g

• Glucides totaux : 9 g

  • Fibres alimentaires : 3 g
  • Sucres : 6 g

• Protéines : 2 g

• Cholestérol : 0 mg

• Sodium : 10 mg